Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΚΥΚΛΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ .

Ο κύκλος της ζώης αρχίζει απο τη στίγμη της γέννησης και τελείωνει με τον θάνατο . Κατα τη διάρκεια του κύκλου της ζωής τα κύτταρα πολλαπλασιαζόνται μεγαλώνουν ωριμάζουν πεθαίνουν και στη θεσή τους δημιουργούνται καινούργια .Για να γίνουν ολα αυτά συμβάλουν πολλοί παράγοντες οπως και η διατρόφη .

ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ .

Για να πούμε πώς πρέπει να τρέφεται ο άνθρωπος σε ολη του τη ζώη απο τη στιγμή που θα γεννηθεί ,για να ζήσει πολλά χρόνια γεμάτα απο υγεία ,χρείαζεται να διαιρέσουμε τη ζωή σε στάδια .Ολοί οι ερεύνητες σύμφωνουν οτι αγόρια και κορίτσια εχούν τις ίδιες αναγκές για τρόφη μέχρι τα δεκά (10) τους .

Ετσι για τη σώστη διατρόφη των ατομων γίνεται ο παράκατω διαχώρισμος.

ΕΝΑ ΠΑΙΔΙ ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ

Η διατροφή του παίδιου πρέπει να βασίζεται σε επιστημονικά δεδόμενα

. Το ύψος του παίδιου διπλασιάζεται τον πρώτο χρόνο .

Η κακή διατροφή είναι η πιο συχνή αιτία θανάτου σε ηλικία 0-3 χρονων.

ΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Για τα παιδία της ηλικίας αυτής το στάδιο ειναί η προεφηβική ηλικία .

Ενα πλήρες πρωινό είναι απαραίτητο για να ξεκινήσουν οι μικροί μας φιλοί την ημερά τους σώστα .

Να δίνεται ενα γεύμα στο σχολείο που καλό θα ηταν να καλύπτει το 1\3 των ημερησιων αναγκών των παιδιών.

Η ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Οι εφηβοι εχουν μεγάλες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά . Οι έφηβοι καλο ειναι να τρώνε αρκετή τροφή πρέπει ομως να αποφεύγουν τις παχυντικές τροφές οπως γλυκά αναψυκτικά δηλαδη τροφές πλούσιες σε θερμίδες . Στους έφηβους παρατηρούνται διάφορες ανεπάρκειες θρέπτικων συστατικών οπως του σίδηρου των βιταμινών Α. Η παχυσαρκία παρουσιάζεται και στην εφηβική ηλικία .Για να την αποφύγεται τρώτε 3 τουλάχιστον γεύματα την ημέρα .

ΕΝΗΛΙΚΟΙ

Οι ενήλικοι ζούν αγχώδη ζώη και κούραζονται υπερβόλικα .Εχούν ασχήμες διατρόφικες σύνηθειες και δεν ασκούνται .

ΥΠΕΡΗΛΙΚΕΣ

Επειδή οι υπερήλικοι δεν εργάζονται και δεν ασκούνται , θα πρέπει να πέρνουνε λίγοτερες θερμίδες .Η υπερκατανάλωση μικραίνει τη ζωή και δημιουργεί ασθένειες .Σε αυτή την ηλικία ελαττώνονται οι λείτουργιες του οργάνισμου οπωςτων πνευμόνων.

ΝΕΡΟ

ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ :

• Το νέρο κατά τη δίαρκεια του φαγητού αραιώνει το γαστρικό υγρό .
• Αν το νερό το πιούμε πριν απο το φαγητό τοτε κόβει την όρεξη.
• Αν πίνετε πολύ κρύα ήπολύ ζεστά ροφήματα καταστρέφεται το εσωτερικό τοίχωμα του οισοφάγου και του στομάχου.
• Αν δινετε νερό στο μικρό παιδί για να καταπιεί την <<μπουκία >>του μπορεί να πνιγεί ή να πάθει στομαχικές διαταραχές .
• Το παίδι κατω των 3 χρονών χρειάζεται 170-180 ml νερό κατα κιλό βάρους την ημέρα .

ΣΥΝΤΑΞΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ

Για να φτιάξουμε το διαιτολόγιο θα πρέπει να ξέρουμε :

Το φύλο

Το ύψος

Την εργασία

Το βάρος και

Την ηλικία .

Ενας εύκολος τρόπος ειναι :

1. Να μετρήσουμε το ύψος του ατόμου σε εκατοστά (π.χ. ενα άτομο έχει ύψος 170 εκ.)
2. Αφαιρούμε το 105 αν είναι για άντρες και το 107 αν είναι για γυναίκες. Το παράδειγμα γίνεται 170-105=65.
3. Το νούμερο που βρίσκουμε μας δείχνει το << ιδανικό βάρος >>.Το άτομο του π.χ . πρέπει να ζυγίζει 65 κίλα
4. Πολλαπλασιάζετε το ιδ.βάρος με το 22 και βρίσκουμε πόσες θερμίδες χρειάζετε το άτομο για βασικό μεταβολισμό .65* 22=1430 .

ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Όλες οι τροφές αποτελούν πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο . Την ενέργεια που χρειαζόμαστε την παίρνουμε απο τις τροφέςμε τη μορφή της χημίκης ενέργειας. Τη χημική ενέργεια που έχουν οι τρόφες μας τη μετράμε σε joule και σε θερμίδες .Μια θερμίδα (cal) είναι το ποσό θερμότητας που απαιτήται για την αύξηση της θερμοκρασίας (1ml νερού ) απο 14,5 C σε 15,5 C.

Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Η ενέργεια που προέρχεται απο τις τροφές μας είναι απαραίτητη για να επιτελέσουμε βασικές λειτουργίες όπως είναι : α . Ο βασικός μεταβολισμός : Είναι το ελάχιστο ποσό ενέργειας που χρειαζόμαστε για να διατηρηθούν οι βασίκες λειτουργίες του οργανισμού μας . Ο βασικός μεταβολισμός δεν είναι ίδιος για όλους τους ανθρώπους εξαρτάται απο την ηλικία , το φύλο , το κλίμα .

β.Φυσική δραστηριότητα : Οταν ο άνθρωπος κινείται ξοδεύει ενέργεια και το ποσό της ενέργειας εξαρτάται απο το είδος της φυσίκης δραστηριοτητάς του .

γ . Η ανάπτυξη .

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Οι βιταμίνες είναι ρυθμιστές της κάλης λειτουργίας του οργανισμού μας .Οι βιταμίνες δεν προμηθεύουν στον οργανισμό ενέργεια.Επειδή οι βιταμίνες είναι απαραίτητες(σαν ένζυμα)στο μεταβολισμό των άλλων θρεπτικών συστατικών,η έλλειψη μιας από αυτές επηρεάζει τη σωστή χρησιμοποίηση κάποιου άλλου θρεπτικού συστατικού από τον οργανισμό μας.-